柏克金燒肉串燒吧位在信義區松仁路上、除了餐廳以外，餐廳前面在聖誕節期間還放了一大顆裝滿燈飾地漂亮聖誕燈塔
，彷彿是熱鬧的信義區旁的一個獨立、溫馨的角落。好幾次經過信義柏克金，這次趁著聖誕節決定給陳先生一個驚喜，帶他去吃聖~誕~大~餐!
餐廳從裡到外的裝潢都十分有質感，無論是家人、朋友、公司聚會都非常合適
連餐廳的接待台的裝潢都很有風味
我們比較早到，那時人還沒進來剛好可以讓我慢慢拍照，大概過了15分鐘客人就陸續進場，很快餐廳就客滿、非常熱絡
一入作服務人員馬上就送上招待前菜，是梅干薯片以及梅子醬，非常爽口，很適合開胃
Menu上桌啦! 今天就我跟陳先生倆人來慶祝聖誕節，詢問了一下點多少量比較合適之後，才開始研究菜單
點餐後，服務人員率先送上酌料，包括燒肉醬、洋蔥碎末以及辣醬 (左至右)。除此吃外，餐廳也有提供玫瑰鹽以及胡椒鹽
我們總共點了兩份肉類、一份日式炒烏龍麵。第一個上菜的是特上腰肉 (NT$270+10%)。這道肉餐廳建議烤5分熟即可，肉質很不錯，果然5分熟剛剛好，嚐得到肉質的鮮甜。我個人認為不需再另外作調味，頂多撒點玫瑰鹽即可，但陳先生更喜歡沾點燒肉醬吃~哈哈
第二道松阪豬 (NT$340+10%)上桌啦! 還蠻特別的是店家直接送上兩大塊的松阪豬讓客人自己剪，大家可以依照自己習慣的肉片大小去剪，陳先生非常享受這個可以自己DIY，烤肉的過程，一點都不嫌麻煩，吃完還想再來一份，不是因為肚子還餓，而是因為想要再剪一塊.......該說他童心未泯嗎? xD 在口感跟味道上，陳先生認為這松阪豬的厚度很夠，帶有足夠的嚼勁跟風味，跟市面上許多很薄的松阪豬大不相同，因此很推薦給大家
很喜歡麵食的我除了燒肉外，還是點了一份鮮蔬烏龍麵 (NT$200+10%)，我認為這盤麵CP值很高，麵上鋪滿了滿滿的豌豆、洋蔥及菇類，很健康。另外，這盤麵的口味不會太重鹹，吃完以後還是雖有飽足感，但整體還是很清爽無負擔!
來柏克金，除了吃飯以外，怎麼可以少了啤酒呢! (提醒: 喝酒不開車、開車不喝酒!!) 馬上點起來~ 看到餐點介紹的黑板都大大推薦著這款冰釀勃克 (NT120+10%)，一看到是冬季限定、一年一釀，立刻就被吸引住了，畢竟稀有的東西總是相對令人難以抗拒....這啤酒的酒精較一般的啤酒來說高很多，有12%的濃度呢! 陳先生點了一杯柯隆啤酒 (NT$120+10%)，具清新果香風味並有著滑順口感。
聖誕節大餐一定要碰杯一下，在這溫馨的時節祝福大家都平安喜悅又幸福呀! 顏色較深的是比較小杯、但濃度高的冰釀勃克，小麥味十足，如果像我一樣喜歡麥味不妨試試看。陳先生點的科隆啤酒果真如同Menu上的敘述，非常順口且清香，我們都很喜歡這冰涼又滑順的口感~
吃飽喝足後，在餐廳的門口跟很特別的U型門把拍照留影。很謝謝陳先生這一整年的照顧並用心地準備了聖誕禮物，這一餐柏克金的大餐就由小女子我請客啦!
柏克金信義店在疫情之後菜單就作了很大的調整，下方附上最新的飲品、食品菜單給大家參考唷!
結語: 整體來說我覺得柏克金用餐氛圍很棒，食物品質不錯、且雖是烤肉但油煙卻不大，真的是大大的加分。服務人員態度都很和善，也會細心的介紹每一款酒類的差異，可以感覺得對啤酒的專業及熱誠! 對了! 用餐時還撇到別桌點的沙拉非常澎湃，下次再訪柏克金時一定要試試! 柏克金的啤酒真的很棒，完全讓我回憶起以往在北美念書時最愛去的Bar的鮮釀啤酒，推薦給大家 (再次強調，喝酒不開車、開車不喝酒!)。希望這篇文章可以幫助到想了解柏克金的大家! ♥️
柏克金官網 https://www.buckskinrestaurantgroup.com.tw/location_detail.php?id=5
柏克金信義店電話 02-2758-3655
食物品質: ★ ★ ★ ★
用餐環境: ★ ★ ★ ★ ★
預約體驗: ★ ★ ★ ★
整體感受: ★ ★ ★ ★ ★
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