♥小珊林的療癒小生活 it'smyshanshine♥

THE Ukai鐵板燒位於微風南山46F，是可以俯瞰四獸山美景的高空景觀餐廳。一直都想來Ukai品嘗美味，這次，陳先生在我出月中前偷偷訂了Ukai，慶祝我順利生產、小J平安出生~

Ukai-Tei是全球第一間奪下米其林星星的鐵板燒

服務人員帶我們到預約的座位，這個U型的鐵板比一般的鐵板亮，甚至還能看到風景的倒影

高級的米其林餐廳，除了享用餐點以外，最重要的就是服務的部分了。我們一入座，服務人員就遞上黑色的熱毛巾讓我們暖暖手

每一次上菜前，師傅都會講解食材，讓客人認識每種食材以及烹飪方式

煎鱈魚非常軟嫩，醬汁是師傅特調，味道清淡，剛好可以凸顯食材新鮮的美味。

和牛薄薄的一片我覺得剛剛好，可以品嚐和牛特有的軟、韌兼具，以及油花所帶來的飽滿風味

海鮮拼盤上有鮑魚、北海道干貝以及巨大無比的蛤蠣

巨大的蛤蠣和干貝一起做成湯品，鮮味十足

主餐牛排，師傅會詢問熟度，我一如既往地選擇五分熟~

牛矲的下方是鐵板煎過的番薯，師傅特意保留番薯口感，沒有煎得太軟，還能吃到一點硬度，配著牛排一起享用，多一分清爽的口感

ukai的炒飯僅使用醬油調味，用慢煎的方式，讓醬油慢慢入味，沒有過多的調味，可以吃到白飯最純粹的黏性和香氣

最後師傅送上甜鹹小點，可以佐一旁的濃湯一起享用

享用完鐵板後，服務人員帶我們到沙發區享用下午茶。原本以為飯後甜點會是一碗小甜湯，沒想到是這麼豐盛的一大桌甜點!

剛生完氣色還沒恢復，不過還是想放一張留念一下

用餐總結: 來ukai用餐，除了品嚐鮮美的食物外，最重要的就是享受高空的美景、靜逸的氛圍、以及高品質的服務。在用餐時，我也很推薦大家欣賞ukai所使用的器具，每一道菜所用的器皿都不同，能夠凸顯每道料理的特色，非常有趣!

用餐環境 ★★★★★

食物品質 ★★★★★

食物份量 ★★★

服務品質 ★★★★★