當初在臉書看到《金帛手製》的生乳捲照片，內陷紮實、蛋糕綿密、且有漂亮的三角「山」的設計，視覺及味覺都得到滿足
給大家參考我當初的訂單- 我一共試了三款生乳捲，其他幫朋友訂的
我試的口味包括- 「抹莓富士山」、「舞茶時光」、「蜜香紅茶」
生乳捲的白色外盒
一整條生乳捲 (抹莓富士山口味): 外層蛋糕是抹茶、搭配莓果、抹茶及鮮奶油內陷
三款生乳捲的切面
《金帛手製》在官網及生乳捲紙袋裡皆有附上生乳捲最佳食用方式:
1.為保持美美的山型，在冷凍狀態下切片最完美
2.切片後放置常溫15分鐘左右，蛋糕體軟了，這時內餡
還是維持在微凍狀態，口感像極了冰淇淋
食用心得: 切片後放冷藏或長溫退冰，很可惜內餡還是會有點退冰不均勻，有些部分已經融成液體、有些部分卻還有小碎冰
蛋糕體退冰後，某些部分已軟化、某些部分卻還有點凍凍硬硬的
整體來說，我認為生乳捲富士山的造型很美，味道也不錯，不會太甜，溫度退冰不均勻部分是比較可惜的部分
那陣子剛好有機會下台中，就拉著陳先生一起去《金帛手製》的實體店面一探究竟 :)
店內食用心得: 內用生乳捲少了溫控的問題，口感比訂回家裡吃好!
外層海綿蛋糕很綿密、內陷就像吃著不那麼冰的冰淇淋，味道濃厚、茶味十足
另外，我也推薦《金帛手製》的冰淇淋，茶味濃厚，口感紮實，不會太水
《金帛手製》的店內、外都很適合拍照，跟大家分享一下當天拍的照片xD
最後，附上店家的menu (擷取自《金帛手製》官方FB)
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