今天要開箱位於君悅酒店2樓的雲錦中餐廳。除了內部的座位以外,餐廳內更附有7間包廂,非常適合家庭、商務聚餐。雲錦的菜色很多元,依照官網的介紹就是「集結了大中華經典佳餚,呈現四川、江浙、上海、北京與台灣等地道美味,引領味蕾深度探尋大江南北的歷史軌跡。」
由飯店大門進來後,搭乘右手邊的手扶梯到2樓,就可以找到雲錦了。圖片是餐廳的門口,不同於餐廳內部較為精緻的擺設,大門的門框和地板皆使用木頭,帶給人放鬆的氛圍。
餐廳處處都呈現精緻的中國風氛圍,除了牆面上細緻的畫作,餐廳更隨處可見如花瓶、茶壺等裝飾擺設,古色古香
用餐區許多座位是沙發座,這跟一般傳統圓桌的中餐廳很不一樣。這一點其實蠻貼心的,可以讓長輩或是小朋友座得更舒服自在一點。
當天我們希望可以靠窗邊座,因此飯店幫我們安排了靠窗得圓桌,本來還有小姪子的兒童椅子即餐具,可惜他當天臨時發高燒不能來了 ....
陶瓷餐盤非常精緻,而且餐廳很貼心提供了酒精棉片讓顧客用餐前可以先消毒。另外,大概是為了防疫,餐廳更是提供給每位顧客2雙筷子,一雙自用、一雙當公筷,這是目前在其他餐廳都沒有得到的服務,雲錦在這一點上想得很周到!
以下是當日菜色
先上桌的是冷盤醉雞。這醉雞使用的酒味道很香,讓味蕾很放鬆,不會有被酒精刺激到的感覺。
第二道冷盤是老醋海蜇。每一片海蜇皮都很大片,醋味很濃、遠遠地就可以聞到酸酸的味道。醋可以依照自己的喜好淋上海蜇皮,我很愛「吃醋」所以就淋很多很多醋啦 哈哈
這盤檳榔花炒雞絲很特別、爽口
酸菜泡椒水煮魚絕對是我當日最愛的一道菜! 水煮魚片是以一整隻魚下去料理,吃的時候可以吃到彈嫩的魚片以及魚頭、魚尾巴,連湯都非常美味
月見鐵板鮮蚵的黑胡椒很嗆辣,味道十足,非常過癮,是當天很受家人歡迎的一道菜
子薑炒牛肉
芋頭栗子燒雞裡有幾個芋頭塊及栗子塊,雞肉鮮嫩,醬料不會過鹹
白菜獅子頭上菜時,餐廳服務人員已幫忙分好一碗碗的上桌
以下是大、小包箱的照片,供大家參考
十人小包廂
大包廂十分寬敞,包廂內還配有沙發和專用廁所,如果家裡有長輩或小朋友,非常推薦可以使用這個包廂
當天幫爸爸慶生,大家開心的乾杯,希望疫情快快退散,每個人都能與所愛的人更常相聚
附上當日用餐收據
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