受到好友邀約，一起去嚐鮮六月剛開幕、亞洲最佳女主廚陳嵐舒的最新餐廳gubami social。餐廳的門面活潑繽紛中帶著高雅質感，適合與朋友們來聚聚並品嚐陳嵐舒主廚的創意料理。
天花板上掛著的燈籠很別緻，每一個都有不同的圖紋及設計，特別近拍記錄下來
一走進gubami social的門口，就可以看到一旁有著植栽以及瓷器的擺設
餐廳踩兩面全採光，在白天時幾乎不用開燈，自然的光線讓人心情都愉悅起來了!
開放式廚房，我喜歡欣賞廚師們料理食物的過程
窗邊的酒瓶、相框擺設營造出輕鬆的氛圍，讓人覺得雖在建築密集的台北市中心，也能有一處僻靜小角落的感覺
餐廳酌收每人$100元的水費，可選一般水或是氣泡水。gubami social附的餐具很特別，有刀、叉、以及筷子，不僅食物融合了西方和亞洲的料理，餐具也一併跟上這融合 (fusion)的概念。
當天我們共點了8道餐點，下方將一道一道細細介紹
第一道好好吃沙拉 ($380), 有這各式的蔬菜棒 (包括芹菜根、地瓜、擳瓜、茴香...等等)，中間的沾醬是特別的花椒千島蛋黃醬
隨意夾幾根到盤子上，是不是像一枝花躺在樹枝上、等著蝴蝶來呢?
第二道為gubami 手作口袋蔥餅 ($280), 附上三種醬料 (左至右) 蒜酥辣優格、紅油鷹嘴豆泥、咖哩肉醬)。三種醬料都很美味，不過我認為最特別的是蒜酥辣優格。
第三道為油封鴨腿煎餃 ($380)，我個人很喜歡義式的手工餃子，淋上巴薩米克醋刺激味蕾更加美味。這道料理還有附上少量的泡菜 (照片中的萬綠叢中一點紅)，我們都認為配上泡菜意外地搭!
第四道為巴斯克蚵仔煎餅 ($480)，這道西班牙烘蛋及台灣蚵仔煎融和的料理就是gubami social必點招牌。煎餅皮非常香，混和著淡淡的焦香以及蛋味，蚵仔每一顆都很大粒，我最喜歡裡面包著馬鈴薯，讓口感更加豐富。
第五道為地中海小卷烤蔬菜 ($480)，剛上桌時服務生會將小卷跟烤蔬菜分開放
介紹完料理後，餐廳會很貼心地幫妳把小卷夾到盤中。小卷非常新鮮Q彈，每一個烤蔬菜都烤得恰到好處，蔬菜烤完後含水量還是很高
第六道為松露臭豆腐蝦多士 ($420)，淋上一點檸檬的臭豆腐好像更加清香了，淡淡的松露味讓這道料理品味升級。不過建議松露味可以再加重，不然味道都被臭豆腐蓋過去了很可惜
第七道為Coco叉燒 ($580)，叉燒口感很嫩，表面的可可味很可愛，感覺小孩也會喜歡這道菜。不過要注意的是，這道料理為每日限量，且製作時間須45分鐘
第八道為烤魚舒芙蕾 ($580)，這道名子很特別的料理為餐廳服務員大力推薦的。上菜時將白腹魚幕斯及芹菜分開放
淋上白腹魚幕斯，視覺上超療癒
在淋上芹菜 (不喜吃芹菜者可以請服務生不要加)
輕輕地將幕斯鋪平
建議一口挖到底享用，酸酸甜甜的舒芙蕾、配上魚香，甜鹹甜鹹的口味真的很特別
我和陳先生都認為gubami social的料理非特別，每一道料理也都很美味。當天我們4人吃完8道已經很飽，因此就沒有再加點甜點了，最後結帳加完服務費大約一人是$1150左右。不以每個人點一大份主餐、而是以點多道小點來分食的形式很特別，朋友之間一同討論創意料理的過程也很有趣。最後的最後，一定要特別謝謝當天幫我們服務的Winnie，她非常有熱誠、細心地與我們介紹每一道料理，臉上總是洋溢可愛的笑容，讓整個用餐體驗非常愉悅 :)
餐點 ★ ★ ★ ★ ☆
服務 ★ ★ ★ ★ ★
環境 ★ ★ ★ ★ ★
gubami social 訂位連結 https://inline.app/booking/-N0l6ESVLkkVp5m8oVMz:inline-live-2/-N0l6Eju8u8aibFoXX6K?language=zh-tw
完整Menu (擷取自gubami social inline)
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