木蕾絲Wooden Lace Cafe在晴光市場旁開幕啦! Wooden Lace的創辦人Corine是我和陳先生住在北美時就認識多年的朋友，無論是家人生日時的翻糖蛋糕、亦或是我們結婚時的Candy Bar或馬卡龍塔，都是出自於Corine的巧手。這是Corine第一次開實體店面，我和陳先生迫不及待地想去搶先品嚐甜點。Corine的甜點除了有著華麗細緻的外觀外，更重要的是不會過甜，讓人可以吃到食物本身的味道、不會只吃得到糖味。
這是一間開在巷弄裡的咖啡廳/甜點店，大片的落地窗讓人可以看到店內溫馨的黃光，一走到這裡深心突然放鬆了起來 (準備好要好好品嚐甜點! =P)
櫥窗內展示著翻糖蛋糕與馬卡龍塔，這些都是木蕾絲製作的客製化翻糖蛋糕、甜點及馬卡龍。近年來，許多知名的大廠牌 (ex. Tiffany& Co, Cartier....等等) 辦活動時都是請木蕾絲來負責甜點的部份唷!
走到店內，眼球馬上就被這一片片的手工軟餅乾吸引! 軟餅乾在台灣不常見，能品嚐到Corine親手製作的軟餅乾真讓我興奮不已。如果在店內食用，可以請店家幫餅乾加熱，烤過後餅乾濃濃的香味立刻飄出來，瀰漫在整個空間中!
店內也提供用台東紅烏龍茶所製作的霜淇淋，愛茶的妳千萬不要錯過唷 :)
我和陳先生選擇了蘋果肉桂軟餅乾、一杯熱的鹿野紅烏龍茶，猜猜看左邊有著粉紅色內餡的是什麼甜點呢? 這不是餅乾夾心冰淇淋，而是日本的第五種起司蛋糕。
加熱過的蘋果肉桂軟餅乾散發除濃濃、甜甜的味道，好療癒! 這片軟餅乾雖然比一般餅乾大，但是吃到中間還有濕濕、潤潤、軟軟的口感，非常出色! 在漸漸有涼意的初秋品嚐到濃濃的肉桂味，我感到非常幸福!
木蕾絲的Cheesecake是我一直很想品嚐的，之前就聽許多朋友推薦過，這一次自己品嚐到很特別。Corine說，考慮到台灣的天氣炎熱，如果做冰淇淋通常一走出店外就立刻融化了，客人食用上不方便。這款Cheesecake的內餡口感一開始的確像冰淇淋，但是內餡會慢慢軟化成我們熟悉的cheese型態，內餡的果香味以及起司味也會越來越濃郁。
木蕾絲Wooden Lace Cafe完整菜單
很開心也很恭喜Corine的Wooden Lace木蕾絲展店! 陳先生也為了此事難得同意露面入鏡xD 手藝好、具美感且真材實料的甜點店一定要大大推薦! 大家如果有機會到晴光市場商圈，不妨抽空到木蕾絲品嚐一下前文華東方甜點師的美味、療癒、用心甜點唷!
木蕾絲Wooden Lace資訊
營業時間: 1100am-1830pm (周日公休)
地址: 台北市中山區農安街1巷2號
電話: 02-2593-0186
❤
留言列表
